材质：铝合金/不锈钢

用途：平板冷冻机配套模具（蜡盒内衬使用），冷冻鱼或者肉冻块。

 

《GBT 22734-2008 食品速冻装置 平板式速冻装置》，涉及卧式鳕鱼片冷冻模具框架。分为中式上下盖模具（分离式）及欧式固定底部模具。欧式模具又分为单格和双格模具，大部分欧式模具底部为不锈钢板。

此铝制模具是配合块冻蜡盒使用的特制模具，铝合金折弯成型焊接而成，低温下坚固，不变形（因为是铝制，在收到巨大外力撞击容易变形，不要使用榔头敲击脱模，建议使用专用脱模机）。尺寸精准，可以保证冻块棱角分明，节约空间。

 

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