近年来，在城市的快节奏与乡村的慢文化碰撞之下，民宿的兴起与发展成为“美好生活”在乡村的一种范式。如果说中国民宿发展1.0时代仅仅是消费升级和个性游市场火爆呼唤带来的爆发式粗放增长，那资本大鳄紧抓机遇入局民宿产业，将“单体民宿”变为“民宿群落”则意味着中国民宿产业进入2.0时代。如今，中国民宿产业已经迈入3.0时代，谁在搅动这池春水？
9月19日—20日，政策研究权威、民宿界领军人物、资深酒店人、民宿从业者等大咖共聚第三届中国(桐庐)国际民宿发展论坛暨中日民宿与乡创旅居产业大会(以下简称“桐庐国际民宿发展大会”)，探讨“未来中国民宿产业将何去何从”。
过去几年，民宿产业在中国高速发展，文化和旅游部部长雒树刚曾在全国发展乡村民宿推进全域旅游现场会上透露，早在2017年乡村民宿消费规模已达200亿元(人民币，下同)，预计到2020年中国乡村民宿消费将达363亿元，年均增长16%。
前景如此美好，但高速发展暴露出诸多问题却不可忽略。许多民宿虽在地理位置上可以看得见山望得见水，但却总让人感觉少了一些“乡土味”和“人情味”。而这种味道并非单单依靠黄泥墙、猪圈房的建筑可以营造。在基础设施尚不完善的大环境下，许多民宿或许做到了远离城市，但本质上却远远未实现回归乡村的初心。
“我认为现在民宿呈现两极分化，相信很多民宿的运营者和从业者都可以感受到。”斯维登集团文旅民宿事业部副总经理江丽在桐庐国际民宿发展大会上表示，很多创业者多把民宿当做商机，忽略了民宿实际承载的文化意义。她指出，一幢民宿最吸引人的地方，一定是激发了游客对当地文化生活方式的好奇，好的民宿其实代表一种旅居文化，是当地民俗和游客擦出火花的培养皿。
“确实，喜欢民宿的人，需要的不是标准化、商业化的服务，而是富含感情的当地文化、环境，还有原住民、主人等人的因素。相比于有感觉，我觉得民宿更要有感动。”因大型生活服务纪实节目《向往的生活》而家喻户晓的蘑菇屋民宿业主刘立超认为民宿贵在与土地链接的“乡土味”和“人情味”。
台湾民宿协会理事长彭成裕表示，这二十几年来，台湾民宿经历了“艰困期”“成长期”，直至近年才演变成“稳定期”。“民宿产业世代交替期，认真努力在经营的民宿还活着，不挖掘民宿特色的方向、不善于把周边资源整合的民宿很快被淘汰了。”
正如大陆民宿产业的“师兄”——台湾民宿产业的演变历程，当前大陆民宿产业正处于“艰困期”到“成长期”的关键演变阶段。站在“师兄”肩膀上，政府对民宿产业做了新的思考。民宿究竟是乡村当中存在的孤岛，还是需要通过民宿的发展让其成为乡村社会发展的发动机？
“随着乡村振兴战略的全面推进，给以民宿为要素的乡村旅游带来强大动能，为实现农业农村现代化开辟了新思路。”何亚非说，积极支持和发展山地旅游与民宿经济相结合，从现有经验看是推进乡村高质量发展一条十分有效的路径。
何亚非提出“民宿+”的概念，即以民宿和乡村山地旅游为基础平台与各种特色活动相结合，创造全新的乡村生活体验。“譬如‘民宿+文化’‘民宿+文创’‘民宿+体育’‘民宿+论坛’等，让民宿和乡村山地旅游成为人们既可以休闲又能读书静思；既可体验乡村安宁放松，又可借助山地进行山地马拉松、山地自行车、爬山锻炼等体育活动；既可安静休息，又可举行小中型各种讨论会、董事会、论坛等交流思想的理想地点。”
农业农村部农村经济研究中心主任宋洪远列举：近些年来，政府先后出台了《关于大力发展休闲农业的指导意见》《关于促进乡村旅游可持续发展的指导意见》《国务院办公厅关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》等文件。这些政策都为创业者到农村投资兴业提供了良好的营商环境。也就是说市场有需求、供给有条件、营商有环境，在浙江表现得尤其明显，所以民宿发展得也比较快。